Et si le vrai luxe était l’authenticité…

Votre traiteur à Jarnac, Cognac et Angoulême.

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Une salle de réception aux boiseries anciennes et dorées, avec des tables rondes nappées de blanc, dressées avec verres, serviettes pliées et bouquets de roses rouges.

Ludovic Merle, chef

Mariages, séminaires, repas à emporter, chef à domicile

Quatre façons de vous recevoir

Des tables rondes aux nappes blanches, entourées de chaises blanches et abritées par de grands parasols beiges, sont dressées sur une pelouse ombragée par de grands arbres.

Votre mariage

Chef à domicile

Le chef se déplace chez vous, avec ou sans serveurs.

Voir le chef à domicile

Gros plan sur une assiette blanche de chair de crabe avec des bâtonnets de céleri, du caviar noir, des pousses germées et du cerfeuil.

À emporter / à livrer

Une élégante salle de réception aux rideaux et chaises rouges, avec une longue table recouverte d'une nappe blanche et dressée pour un repas.

Séminaires

Un groupe d'une quinzaine de personnes en tenues de cuisine et de service pose devant une grande fenêtre cintrée dans une salle aux murs blancs.

Le parcours du Chef

Ludovic Merle a grandi dans une famille de restaurateurs. Il vous accueille à sa table : une cuisine simple, des produits de qualité et de la créativité, dans une ambiance chaleureuse et décontractée.

Ses menus associent les produits locaux à d’autres saveurs, dont des menus construits autour des arômes du Cognac.

Une assiette blanche dressée avec des Saint-Jacques dorées, une chips de pomme de terre, une tranche de citron confit, des herbes fraîches et un filet de sauce.

Une assiette blanche carrée présente un filet de poisson à la peau croustillante, des gambas, des asperges et une tranche de citron séché, nappés d'une sauce crémeuse et décorés d'un brin de romarin.

Une portion de terrine aux légumes et crustacés, garnie de cerfeuil et d'une ciboulette, est dressée sur une assiette en verre devant un feuillage vert.

Une question ou réservation

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Pour une date, un devis ou un menu, écrivez-nous ou appelez le restaurant au 05 45 81 07 17.